Vorspeisen

Flambierter Ziegenkäse im Teigmantel, Birnenchutney, schwarze Nüsse
€9,90
Hausgeräuchertes heimisches Forellenfilet, Blattsalate, Cherry-Tomaten
€11,50
Zweierlei Alpen Bruschetta
€10,50

Salate

kleiner gemischter Salat
€4,90
großer gemischter Salat
€6,90
Marktsalat, Eier-Trüffel-Ravioli, Croûtons, Nüsse
€11,00
Marktsalat, Backhendl vom Biohuhn
€13,50
Marktsalat, gebratenen Hühnerbruststreifen vom Biohuhn
€13,00

Suppen

Bouillon vom Bio Huhn, Eidotter-Ravioli, Julienne-Gemüse
€5,20
Kräuterrahmsuppe, hausgeräuchertes heimisches Forellenfilet
€5,20
Kräftige Rindssuppe, Kräuterflädle / Leberknödel / Käspressknödel
€3,90

Hauptspeisen

Hausgemachte Frischkäse-Bärlauch-Ravioli, Oberpartnomer Bergkäse 2017, braune Butter, Rucola
€14,50
Simmentaler Rinder Rückensteak, Grillgemüse, Bärlauchtagliatelle
€23,50
Zwiebelrostbraten vom Simmentaler Rind, gebackenen Speckbohnen, Rosmarinkartoffeln
€22,90
Gefüllte Bio Hühnerbrust, Steirisches Gemüserisotto, Weißweinsauce
€21,80
Schweinefilet im Speckmantel gebraten, Rosmarinkartoffeln, Mandelbrokkoli, Pfefferrahmsauce
€18,90
Hausgemachte Husnudla mit Schnifner Käsemischung , Röstzwiebeln und kleiner grüner Salat
€13,50
Schweinerückensteak
€19,00
Kalbsrücken vom Ländlekalb mit Beilage
€28,00
Cordon Bleu „Montafoner Art“, Sura Kees, Speck, Petersilkartoffeln
€15,90
Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes, Preiselbeeren
€14,50
Geschmorte Rindsroulade, Husnudla, Brokkoli
€17,50
Wiener Schnitzel vom Ländle Kalb, Petersilkartoffeln, Preiselbeeren
€21,00
Filet vom heimischen Rind mit Wiesenkräuterbutter, Marktgemüse und Steak Fries 200g
€29,00
Rollbraten vom Ländle-Kalb, Kartoffel-Gemüse-Gratin, Brokkoli
€18,50
Filet vom Roten Almsaibling, Bärlauchkruste und,Kartoffel-Cherry-Tomaten-Ragout
€32,50
Heimisches Lachsforellenfilet, Steirisches Bärlauchrisotto, geschmorte Cherry-Tomaten
€21,80
Wok „Sweet Soja“, gebratene Rinderfiletstreifen, Jasminreis
€20,00
Wok „Sweet Soja“, gebratene Hühnerfiletstreifen, Duftreis
€16,00
Veganer Wok, Soja, Sweet Chili-Mangosauce
€14,00
Feines Kartoffel-Gemüse-Gratin
€14,50
Gebackener Steirischer Quinoa, Kohlrabi-Mandel-Püree, Schmortomaten
€14,90

Nachspeisen

Toblerone Mousse, frische Früchte
€8,50
Heimische Käsevariation
€9,80
Himbeerparfait, Rhabarbersüppchen
€8,90
Lauwarmes Schokosoufflé, frische Früchte, Vanilleeis
€10,50